Une AMAP est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne qui a pour objectifs:

• De préserver l'agriculture locale.
• De préserver l'environnement par des pratiques agricoles écologiquement saines.
• D'établir un commerce équitable et locale entre consommateur-ices et producteur-ices.
• De permerttre aux consommateur-ices de s'engager dans une démarche citoyenne et solidaire.